第261章 爆炒血方三脆，夏鸣开启隐藏菜单盲

    第261章 爆炒血方三脆，夏鸣开启隐藏菜单盲盒模式！（第二更）
    「宴席厅」
    老王和唐任杰坐在一边笑呵呵聊着。
    前者虽然对很多华夏文化还不算极其了解，但也算很好的融入了华夏都市的生活。
    且老王情商很高，会做节目效果，看起来人很和蔼，虽然无法从专业角度评判，但偶尔抽象的描述却是让网友能通过奇怪的方向理解料理传达的感受。
    唐任杰曾被人嘲笑「永远的酸甜口，咸鲜口」，但在近段时间因为对某些饭馆「直率点评」而翻身。
    两人一个聊食物，一个聊风土，倒是给直播间的很多网友们带来了不少笑料。
    唐任杰的粉丝群体大部分和「华5级比赛直播间」重合，但老王的粉丝却没有这么垂直，此刻看到直播后也是纷纷好奇为啥这两个联动了。
    观众经过解惑才发现两人都在“华5级”的比赛会场，有些感兴趣的人也就通过这个渠道前往了官方直播间。
    其他博主那边也差不多是这个情况，就在这几十位博主现场直播后，官方直播间的人气也迎来了新高。
    为此，解说席那边都变得稍微忙碌了一点，面对导播切过来的各种画面，他们需要随时进行专业的讲解。
    就在大家各司其职之时，唐任杰点的料理也率先呈上来了。
    揭开第一个盖子，唐任杰直接感叹出声。
    “我靠，头一次见把黄鱼冻做的这么透的”
    “做探店这么些年，这是我见过最牛x的。”
    听到唐任杰的感叹，老王也是连忙将残余的雾气扇开。
    看到「双色黄鱼冻」以后，老王也是“哇”了一声。
    “唐哥，这餐前甜点吗？看着晶莹剔透，像果冻一样。”
    唐任杰仔细对着光看了看。
    “还真不是，这东西是黄鱼！”
    老王一听眉头也是挑了起来。
    “黄鱼？这里面还放了金条？？？我说怎么看起来这么漂亮呢，原来是钱的味道啊！”
    唐任杰一听也有点傻眼，不知道老王是真不懂还是开玩笑。
    “大黄鱼，海里的，大黄鱼！”
    “哦哦~我懂了，就是那个很贵很贵，然后做出来特别鲜的那个大黄鱼，我吃过那个！”
    “对咯，现在也不是特别贵吧，野生的贵！”
    唐任杰嗯了一声，然后拿过手机给自己直播间粉丝近距离拍了一下。
    “透的太厉害了，这东西绝对有秘方。”
    “有点难受了，比赛方就不能每个人多发一点消费券，这个188都是这个品质了，「琉璃菊盏」是真能上国宴了。”
    感慨两声后，他把血方那边的盘子也揭开。
    往盘子里一看，眼珠子都快瞪出来了。
    只见盘子里均匀的摆着三种颜色的小方块，一个深褐色，一个浅粉色，一个白色。
    三种方块挂着一个他看不出来的糊，然后旁边搭配了几片紫苏叶，还有几片双面金黄的锅巴。
    “这这么个配置啊，这算主食还是配菜呢？”
    根据唐任杰自己推测，这个紫苏叶和锅巴应该都是用来佐食中间这个血方的。
    就在他在一旁分析之时，老王又发出了一声惊呼。
    “哇喔，这个柠檬水喝下去好顺啊，这和外面卖的那种香柠檬水不一样吧！”
    听到这话，唐任杰连忙拿着自己的柠檬水喝了一口。
    随着冰爽口感入喉，唐任杰眼睛一亮，然后拿过杯子露出思索的表情。
    “嘿，这玩意不是香水柠檬！这是个啥.我再喝喝”
    唐任杰不知道前面的情况，点单时下意识以为夏鸣用的就是「香水柠檬」。
    这也很正常，因为近些年，香水柠檬在国内饮品店里非常热门，这种原产自台区的柠檬栽培品种，因为其成熟后浓郁的香气，被广大食客喜爱。
    这东西从口感上基本没有什么缺点，使用范围上却限制颇多。
    首先因为其浓烈的香味，导致其搭配重口食物时，会造成风味割裂的情况。
    且香水柠檬不适用于需要「高酸味型」的调配场景，最常见的就是西餐中拿来最后补充果酸调味的柠檬，很少用到「香水柠檬」。
    因为它不够酸，无法突出某些西餐的风味。
    就在刚刚，唐任杰看到「爆炒血方」的那一刻，他心下还在想着这东西配香水柠檬是不是有点怪，现在品尝了以后才发现，原来压根不是这么回事。
    “细节里面出真章嗯.不是天然柠檬，应该是后天调的”
    “但是吧大家别急，我再喝一口！”
    唐任杰“咕噜咕噜”几口下肚，这柠檬水的顺滑感他是体会到了，但是这方子还没什么头绪。
    看着自己直播间观众的弹幕，他摸了摸下巴。
    “感觉有点石榴汁的味道，又总觉得能喝出点茶味.淡酸口，顺，喝了以后和吃了开胃前菜一样，食欲一下就上来了。”
    一边说，一边喝，等这句话说完，唐任杰发现这柠檬水竟然被他喝完了。
    看着一旁的老王也在兴奋的给他自己直播间的观众们介绍着，唐任杰果断又下来两单。
    “大家伙，不瞒你们说，这个柠檬水喝起来比香水柠檬厉害多了！”
    边说，他边比大拇指。
    “我给这个.这东西在我看来就是前汤，不知不觉间，那个食欲就打开了。”
    “我们先不等了，老王点的那家有点慢，我们先开吃！”
    说着，唐任杰拍了拍身旁的老王，老王此刻已经被柠檬水迷的不要不要的了！
    “这个好喝！清爽”
    正说着，他就感觉到了旁边被拍了，此刻也是靠近了一些。
    经过柠檬水的洗礼，他现在对桌子上这两道料理非常的有信心。
    为了养胃，唐任杰推荐先从热一点菜开始吃。
    “这个爆炒血方我刚才仔细看过了，这里面白的是豆腐，深红色的应该是煎血豆腐很少看见这种吃法。”
    “至于这个粉红色的.这东西我还真没见过！”
    夏鸣特制的猪血只在川渝地区极小范围传播，自从他的店铺关闭后，就连方晓父亲所在的店都用不到了。
    自然也就没多少人听过这个名头。
    但真爱粉最厉害的地方，就是能从各个角度剖析夏鸣，他们竟然通过社交媒体账户找到过夏鸣短时间呆过的店铺。
    此刻看到淡粉色的猪血，直播间立马有人反应过来。
    【这是夏鸣独家秘方制作的「特殊猪血」，曾经短暂的在川渝售卖过。】
    【啊，这东西是猪血？莫不是被火龙果汁染色了？】
    【没有染色，就是这样的，我曾有幸吃过，味道和寻常猪血差别很大，口感上血味降低了几分，但爽嫩无比，特别是搭配毛血旺的汤汁竟然能吃出脆感！】
    【有没有这么离谱，血块怎么能吃出脆感！加东西了吧！】
    【没有加东西的，当时有帽子叔叔去验证过的，应该是手法问题！】
    【这你们都调查到了？你们神人啊！】
    【夏鸣后援会欢迎大家加入~预选群号是】
    有些人是双直播间观看的，所以官方直播间的消息很快就传回了唐任杰这边。
    看到是猪血，唐任杰眼睛都瞪大了。
    “这玩意？猪血？我靠，还有这种技术？口味偏脆，真的假的！？”
    听到网友将消息传的天花乱坠，唐任杰心下也是升起了好奇。
    一旁的老王见状却是直接开口。
    “猪血？猪血我没法吃啊！我吃不了这个！鱼冻可以吃！鱼冻我先尝尝！”
    听到这话，唐任杰也是反应过来，老王是伊拉可人，那边因为信仰问题不吃猪。
    见状他立马把黄鱼冻朝着老王那边挪了挪，而后继续看向「血方」。
    根据他以往的经验，这个猪血上面的浇汁，应该是暗示他们要把这个料理夹着吃。
    于是乎，他先从更好入口的锅巴开始尝试。
    勺子一舀，血方均匀涂在锅巴上，唐任杰迫不及待的张口就往嘴里塞。
    随着锅巴入口，唐任杰先一步感觉到了锅巴的生脆，这脆中还伴着米粒的椒香。
    “煎的好啊！”
    刚说完，唐任杰就感觉到了一股咸辣的味道。
    这股味道不重，但在口腔中侵袭的特别快，只眨眼就瞬到了喉头。
    就在他准备嚼一嚼，然后和观众描述这个酱汁的主味时，牙齿极快的接触到了血方。
    “咔”
    非常非常轻微的焦壳声在唐任杰脑中响起，这是口腔内通过骨传导带来的第一波脆意。
    就在他惊讶之时，这股脆意中流淌出少许汁水。
    他一瞬间就反应过来。
    “先煮后煎，这.”
    还没等他脑中思维整理完整，一个如同脆肚的东西在他嘴里炸开，伴随着一起的，还有豆腐被咬开后的鲜嫩滋味。
    只刹那间，他就如同当机了一般在镜头前愣住，然后只见他眉头舒展开来，脸上浮现出一抹喜意。
    一看到模样，他直播间的网友们瞬间就懂了！
    【好家伙，还给这家伙吃美了！】
    【张嘴就进入二阶段，后面不得一直说牛逼啊！】
    【请恕在下没文化，一句牛x走天下！】
    【直接吃到咸甜口都没了，应该是好吃的要长翅膀了！】
    此刻的唐任杰只觉得口腔里面的味道巧妙的融合在了一起。
    很明显能感觉到嘴里那个「脆」！
    猪血的味道层次明显，煎过之后的焦脆搭配脆猪血的鲜嫩，最终融合豆腐的味道，不自觉让他想起人生中吃过的最好吃的「麻婆豆腐」。
    爽了好一阵，他终于是缓了过来。
    “这道菜和「麻婆豆腐」主口感类似，但食材吃下去感觉完全不同。”
    “猪血能做到这一步，全国都能排的上号，太牛x了！”
    “我凑，这要不是比赛，我都恨不得去看看是什么秘方了！这东西放的绝对不是淀粉，它跟血肠的逻辑完全不同！”
    就在他夸赞之时，一旁的老王也是将「双色黄鱼冻」放进了嘴里。
    看他那一脸享受的样子，就知道他此刻已经沉溺在了鱼肉与冰凉的双重冲击之中！
    看到两人这状态，大家也是明白过来两道料理都非常美味。
    因为老王只能吃一道的缘故，很多唐任杰直播间的网友就催促他再尝尝鱼冻，好给他们讲讲这两道料理的对比区别。
    但唐任杰还是觉得预留了紫苏叶，不用紫苏叶吃有点不合适。
    就在他手要碰到紫苏叶的时候，他们的「隐藏菜单a」也单独送了过来。
    看到是两个小的冰淇淋球，唐任杰也是笑着给老王递了一个，然后把自己那个放到了一边。
    “唉，就送这，不大气！”
    “哈哈哈，开玩笑，夏鸣这菜绝对物超所值，这个价格我敢说走出这个门绝对吃不到。”
    “大家伙，我先尝个紫苏叶的啊！”
    就在唐任杰自己去拿紫苏叶时，老王看冰淇淋球不大，正好他不太能吃辣，就想着先用冰淇淋球压一压。
    用小勺往里面一舀，老王就发现里面有淡黄色的冻子。
    他也没看过《一饭成名》，此刻看到冰淇淋里面有冻子，也只以为是正常现象。
    一勺就舀了半个球进嘴里。
    随着冰霜的感觉在老王嘴里散开，他的眉头也是舒缓了不少，这个冰淇淋稍微有点海盐的味道，非常适合解辣。
    就在他为自己做了个明智决定，开心之时。
    下一秒，他的身子猛的一颤.
    恍惚间，一只巨大的黑影携带着漫天的冰晶朝着他席卷而来！
    就在老王被「甲鱼冻冰淇淋」震慑之时！
    夏鸣将研磨了之后用手极速搅打过的「大米乳味冰淇淋」，妆点上水果后，放在了传送带上，送往了「倒月社」的餐桌。
    之后他没有一丝犹豫，拿起一旁烤熟的土豆，将之碾碎，研磨
    这是为另外一桌准备的「土豆泥冰淇淋」。
    看着夏鸣在自己的后厨通过组合各种不同食材，运用各种原理，制作出不同口感的冰淇淋或者冰浆产物。
    解说室内的众评委都呆了.
    童松好半天吐出一句。
    “这是不是不太符合规定啊！”
    谭知风将规则看了一遍，发现其实一开始只规定了「赠送料理」价值不能超过「标价料理」，对赠送料理本身没有太严苛的限制。
    “只说给了4个赠送位，并没有强调赠送位一定要塞满，也没有说赠送的不可以是一个大品类下的多个单品”
    “也就是说，夏鸣如果把「赠送」当成「oumakase（厨师自定料理）」的话，他甚至可以每桌都送不一样的东西反正不算营业额嘛！”
    听完了他的话，解说席再度陷入沉默，因为他们发现，在这种模式下，只要夏鸣体力足够，能提供多种不同的「赠品」的话。
    那这个东西本质上就变成了
    盲盒
    没错，一道未知，且充满神秘感的料理盲盒！
    (本章完)