第163章 粮食竞標
从民国种田开始科技兴国 作者:佚名第163章 粮食竞標
第163章 粮食竞標
呈县长、诸位大人钧鉴：
..各標段土方工程及路基处理，亦已分由本县三家信誉良好的营造社竞得。相关契约条款已商定，只待用印。
唯工食粮秣一项，经反覆斟酌流民劳作实情与管理便利，擬採用“按日定量、发付原粮”之策，不设伙房供食。现就此项招標方案陈报如下：
招標標的：纯以未加工之粮食为標的物，按每日实际出工人数核发。招標总量为预估工期內所需之原粮总斤数。
粮食品种与质量：
主粮：以本地大宗、耐储之玉米面（苞谷面）或高梁米为主，要求乾燥（水分≤14%）、洁净、无霉变、无沙石杂质、颗粒/粉末均匀。
搭配：可酌情搭配部分小米（粟米）或杂豆（如绿豆、赤豆），品质要求同上。严禁使用霉变、陈化粮。
发放標准：
壮工（主劳力）：每人每日实发净粮贰斤（市斤，约1.2公斤）。
辅助工（老弱妇孺，从事较轻劳务）：每人每日实发净粮壹斤半（市斤，约0.9公斤）。
说明：此標准为维持基本劳作体力之需，发付实物，由民工自行设法炊煮。
供应商职责：
按日配送：中標粮商须於每日卯时（清晨5—7点）前，將当日足额、足质之原粮，运抵指定之工地粮秣集中点（擬设於各主要工段附近，共设x处）。
计量与验收：粮商交付时，需接受工程委员指派之司粮人员现场过秤（使用官定標准秤）、验质。以司粮人员签收凭据为结算依据。
仓储与短途：粮商需自行解决县城或集散地至工地粮秣集中点之仓储与短途运输。集中点需提供简易防雨防潮设施（如苇席、油布棚）。
响应调增：若因工程需要，临时增募工人，粮商须有能力在接通知后二十四时辰（48
小时）內，按新增人数比例增供粮食。
招標方式与结算：
招標粮食总量（基於预估平均用工数x工期天数x人均標准计算，並包含合理余量）。
投標商需明確其供应之具体粮食品种、单价（按每市斤计）及总报价。
价低者得，但须严格满足质量与配送要求。
结算周期：每半月（十五日）凭司粮人员签收之匯总单据结算一次。付款以银元为主。
罚则：
延误配送：迟於规定时辰送达，影响当日发粮者，每延误一日，罚扣该日粮款之一成，並需立即补足。
数量短缺：交付数量不足，须即刻补足，並按短缺部分价值之双倍罚款。
质量不符：验收发现霉变、掺沙石、水分超標等，该批次粮食拒收。粮商须在六个时辰（12小时）內更换合格粮食，並处以该批次价值三成罚款。若影响发粮，另按延误罚则处理。
重大违约（如连续三日无法供应）：工程委员会有权单方面终止契约，没收履约保证金，並追究赔偿责任。同时紧急启用备选粮商（招標时將要求投標者註明是否有能力作为候补）。
此方案旨在：
节省开支：免去大规模设灶、雇厨、购柴、管理之繁杂与额外开销。
便於管理：按人头髮粮，计量清晰，减少贪污剋扣环节（如熟食分量、质量难以监控）。
灵活適应：流民工可自行结合家庭情况处理粮食（或合炊，或带回部分养家）。
明晰权责：粮商专司供粮，工程方专司发粮，责权分明。
丰裕、同泰等粮行对此方案原则认可，唯细节（如集中点具体位置、验收细则、极端天气预案）正作最后洽商。契约草本日內即可呈阅。
伏乞钧裁！
工程统筹处谨呈[民国二年4月6日]
工程统筹处议事厅內，气氛凝重。
三张方案书並排置於长案上，代表本县三大粮行：丰裕行、同泰行、德源行。主官居中，左右分坐委员，自光灼灼。招標告示言明“按日发付原粮”，今日便是这三家爭夺这桩关平数千流民口粮、亦关平厚利的大买卖。
“列位东家，工食粮秣，首重稳”字！工期长，用量巨，一日也断不得。”主官开宗明义，手指敲了敲案上条款，“粮质、斤两、时辰，契约写得明白，罚则亦重。请三位亮亮底牌吧，就从——苞谷面（玉米面）的每石价报起！”
话音刚落，同泰行的少东家霍然起身，年轻气盛：“大人！同泰愿报苞谷面每石大洋三块二角！我號在城郊仓廩充足，水路陆路皆便，保准卯时一粒不少送到指定粮点！”他目光扫过另两家，隱含挑衅。这价压得狠，几乎贴著成本，显是志在必得，想靠低价速战速决。
“呵——”丰裕行的陈掌柜慢条斯理地捋了捋山羊须，眼皮都没抬，“少东家好魄力。
只是——这价码，您用的是今年新下的苞谷？还是掺了往年陈粮，甚或——磨粉时多留了些糠麩？”他声音不高，却字字诛心，直指粮食品质这一命门。同泰少东脸色微变。
一直沉默的德源行周掌柜此时轻咳一声，插话道：“陈掌柜此言差矣，契约里验质条款森严，谁敢以身试法？我德源行根基浅薄，不敢虚报，苞谷面实价——每石大洋三块五角整！不过——”他话锋一转，看向主官，“若允我號在粟米、杂豆搭配上稍作浮动，总量不变，或可再让几分利。”这是想以“搭配灵活”为饵，迂迴求胜。
“周掌柜打得好算盘！”同泰少东立刻反唇相讥，“搭配？谁知道您到时送来的是实打实的粟米，还是筛了几遍的碎米谷？契约既定了苞谷面为主，何须画蛇添足谈搭配？
丰裕行，您老也別藏著掖著了，亮价吧！”
陈掌柜眼皮终於撩开，精光一闪。他等的就是这一刻。
起身，一揖到底：“大人明鑑！粮价虽癲狂，然筑路救民尤急！丰裕愿割血肉以报桑梓—苞谷面，每石现洋二块四角五分！粟米、杂豆等搭配粮，按市价八折供给！”
（满场死寂，同泰少东惊得跌坐，德源掌柜瞠目结舌）
他隨即掷出杀手鐧：“更立军令状：粮源若断，丰裕自购高价粮补足，差价独担！唯求一事：粮款请预付三成，周转生死！”
此言一出，满堂皆寂！
主动將搭配粮（粟米、杂豆）也纳入大幅折扣（八折），並捆绑在同一个报价体系里，堵死了德源行想从“搭配”上找补的退路。同时，將同泰逼到了死角—若同泰想跟进，不仅苞谷面要继续压到血亏价，搭配粮也得大出血。
以退出本地官粮市场为代价的“军令状”，分量极重。这不仅是对自身实力的极端自信，更是对主官最关心的“稳”字，投下了最重的砝码。相比之下，同泰的“保准”和德源的“或可”，显得苍白无力。
同泰少东脸色铁青，拳头紧握。他报价3.2元/石已是咬牙硬撑，若再降，必是亏本买卖，且陈掌柜那诛心之论让他百口莫辩。跟进搭配粮九折？那更是雪上加霜！德源周掌柜则颓然坐倒，丰裕的捆绑报价彻底粉碎了他迂迴的幻想。
主官与委员们低声交换眼神。丰裕行的报价（苞谷面2.45元/石，搭配粮市价八折）
是最低的2.45元/石，且其对“粮质”、“稳供”的绝对承诺，以及捆绑折扣带来的整体成本优化，显然最具吸引力，风险也最可控。尤其那句“关乎人心，关乎工程”，更是说到了主官心坎里。
“三位东家诚意，本处已瞭然。”主官环视全场，最终目光落在陈掌柜身上，“粮秣供应，稳字当头，质字为要！丰裕行报价每石现洋二块四角五分！粟米、杂豆等搭配粮，按市价八折，並立重誓保供稳质，可承此任！即刻籤押用印！”
“啪！”陈掌柜悬著的心落地，面上却只矜持一笑，拱手应诺。同泰少东愤然离席，德源掌柜摇头嘆息。厅內只余算盘珠子啪作响，核算著以“石”为单位的巨额粮款，还有那无声硝烟散尽后的尘埃落定。角落里，一枚被主人遗落、滚落在地的银元，折射著窗外冰冷的光。
陈掌柜出得衙门，对心腹冷笑：“三成预付款到手，立刻去河南抢粮！等那两家回过神来，粮价早飞天上了！”
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