第117章 直播探店
杨帆沉吟片刻。这是个机会，但也有风险——投入会增加，而且比赛期间会影响正常营业。
但潜在的宣传效果，可能远超投入。
“可以试试。”杨帆做出决定：
“你继续跟进，需要多少预算，做个方案给我。”
“太好了！”周进激动地握拳：
“帆哥你放心，我一定把这事办成！”
从工地出来，已经中午十二点半了。
杨帆开车回火锅店，还没到门口，就发现不对劲。
店外人头攒动，排队的人比平时多了至少一倍！
“什么情况？”他停好车，快步走过去。
小雅正在门口维持秩序，看到他来，像看到救星一样：
“哥！你可回来了！咱们店……好像火了！”
“火了？”
“上午十点多，有个美食博主来探店！”
小雅语速飞快：
“她在抖音有五十万粉丝！直播吃了咱们的火锅，讚不绝口！”
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“直播一结束，人就涌过来了！现在排队的有三十多桌！”
杨帆往里看了一眼。
店里座无虚席，每张桌子都坐满了人，不少客人还举著手机在拍照。
林小雨和王秀英穿梭在桌子间，忙得脚不沾地。
后厨方向传来林母有些焦急的声音：
“汤底快不够了！秀英，让外面排队的客人稍等一下，新的一锅还要二十分钟！”
“妈，我来帮忙！”杨帆二话不说，脱掉外套，洗了手就进了后厨。
后厨里热气蒸腾。
林母正守著两个大汤锅，一锅已经见底，另一锅刚煮上。
她脸上全是汗，头髮都湿了几缕。
“阿姨，我来切配菜。”杨帆挽起袖子，站到操作台前。
案板上堆著待切的五花肉、牛肉卷，旁边还有成筐的蔬菜。
杨帆的刀工不算顶尖，但胜在稳和快。
他专注地处理著食材，薄厚均匀的肉片一片片落下，很快堆成了一座小山。
林母看了他一眼，眼神里闪过一丝感激，但没时间说话，转身又去照看汤底。
下午两点，排队的人终於少了些。
但店里依然满座。
王秀英和李翠花累得坐在后厨的小板凳上，连话都不想说了。
林小雨的嗓子有些哑了——一下午解释了无数遍“豆米火锅是什么”“蘸水怎么调”“蔬菜为什么免费”。
小雅数了数號码牌，苦笑道：“从十一点到现在，翻了四轮桌了。外面还有八桌在等。”
杨帆倒了杯温水递给林小雨：“喝点水，润润嗓子。”
“谢谢哥。”林小雨接过来，小口喝著，额前的碎发被汗水打湿，贴在脸颊上。
“那个博主……是怎么回事？”杨帆问。
“叫吃货小薇，专门探访大学城美食的。”小雅拿出手机，点开抖音：
“你看，直播回放都有三万多人看了！评论里全是问地址的！”
视频里，一个扎著丸子头、笑容甜美的女孩正对著镜头大快朵颐。
“家人们！这个豆米火锅绝了！汤底鲜得我眉毛都要掉了！”
“豆子燉得烂烂的，拌在蘸水里……唔！这个味道太正宗了！而且蔬菜免费！学生党福音啊！”
底下评论密密麻麻：
【求地址！】
【师大正门吗？明天就去！】
【看起来好好吃！种草了！】
【博主真没夸张？人均二十多能吃到这个？】
【明天组团去！有一起的吗？】
“这个宣传效果……太好了。”杨帆感慨。
谁能想到，一个偶然的探店，能带来这么大的流量？
“哥，咱们得抓住这个机会！”小雅眼睛发亮：
“我建议，明天开始，推出一个『博主同款套餐』，把她直播里点的菜品组合起来，做个特价。”
“再弄个打卡墙，客人发抖音或者小红书，可以送饮料。”
“可以。”杨帆点头，“你和小雨商量著办。”
林小雨放下水杯，轻声说：“但是……人太多的话，妈妈她们会累坏的。今天已经超负荷了。”
这確实是个问题。
后厨就三个人，前厅主要靠林小雨和小雅，杨帆和杨浩能帮忙的时间有限。
“招人。”杨帆果断道：
“招两个兼职学生，一个帮忙传菜收拾，一个在后厨洗菜切配。”
“按小时计薪，先从每天中午和晚上的高峰期开始。”
“这个办法好！”王秀英缓过劲来，接口道：
“现在生意好了，咱们也確实忙不过来。”
“招两个勤快的学生，能帮大忙。”
“那我下午就去贴招聘启事。”小雅说。
下午四点，最后一波客人离开。
所有人都累瘫了。
但清点营业额时，所有人都惊呆了。
“三千……三千八百六十块？”李翠花看著计算器上的数字，手都在抖。
一天，接近四千的营业额！
扣除成本，净利润至少有一千五！
“这……这也太多了……”林母不敢相信。
“这才刚开始呢！”小雅兴奋地说，“等那个视频彻底传开，明天、后天……人会更多！”
杨帆却保持著冷静：
“人多了是好事，但也要做好准备。明天开始，咱们调整一下——”
“第一，招两个兼职，缓解人力压力。”
“第二，备菜量增加百分之五十，汤底多熬两锅。”
“第三，推出套餐和打卡活动，提高客单价和宣传效果。”
“第四，”他看向林母：
“阿姨，您得教教王婶和李婶熬汤底的技巧，不能所有压力都在您一个人身上。”
林母点点头：“好，我教。”
“我也学。”王秀英立刻说，“不能让小雨妈一个人累著。”
“还有我！”李翠花不甘落后。
看著家人团结一心的样子，杨帆心里暖暖的。
这才是他想要的生活——家人在一起，劲儿往一处使，日子越过越好。
晚上打烊后，杨帆照例和林小雨走在最后。
夜色已深，街灯昏黄。
两人並肩走著，影子在地上拉得很长。
“累吗？”杨帆问。
“累。”林小雨老实承认，但隨即笑了：
“但是很开心。看到那么多人喜欢妈妈的手艺，看到她那么有成就感，我就觉得……一切都值了。”
她顿了顿，轻声说：“哥，谢谢你。如果不是你，我们可能还在老家，妈妈可能一辈子都没有这样的机会。”
“机会是你们自己爭取的。”杨帆认真地说：
“是林阿姨手艺好，是你们全家人都勤劳肯干。我只是……搭了把手。”
林小雨摇摇头，没再说什么，但眼神里的感激和依赖，藏不住。
走到家门口时，杨帆的手机震了一下。
是周进发来的消息。
【周进】：帆哥，消防设计的人来看过了，给出了解决方案。虽然要加钱，但能保证层高和消防標准。方案我发你邮箱了。
【周进】：另外，电竞协会那边我约了下周一面谈。我会准备好所有资料。
【杨帆】：好。辛苦了。
回完消息，杨帆抬头看了看天空。
三月中旬的夜晚，还有些凉意，但空气里已经能闻到春天的气息。
火锅店生意火爆，电竞酒店项目稳步推进。
家人的脸上有了更多笑容，林小雨的眼神里有了更多光彩。
一切都朝著好的方向发展。
虽然投资幣还没到手，虽然周进的项目还有很长的路要走，但杨帆心里充满信心。
他有系统，有眼光，有执行力。
更重要的是，他有愿意跟他一起奋斗的家人和朋友。
这就够了。
剩下的，交给时间，交给努力。