第596章 张红旗的炸酱麵

    “哎呦喂，这闺女长的真俊。
    我家老大能娶到你这样的媳妇，那真是积了八辈子德。”张母一下拉住大丫的，亲热的说道。
    “妈，这是白洁和胡美丽。
    她们都是靠山屯的，这次陪大丫一块过来。
    这是二丫，三丫，四丫，五丫，六丫，七丫，都是大丫的妹妹。
    这是我徒弟，小树林，也是白洁的儿子。
    我徒弟大妮，二妮，胡美丽的闺女。
    她们除了陪大丫过来，还有就是帮忙照顾孩子。”
    “好，好！
    你们好！
    快进屋吧！”张母又热情的和白洁、胡美丽打招呼。
    只是，热情的程度，比大丫差了不止一个档次。
    一边把白洁和胡美丽等人让进院子，一边还拉著大丫的手不放。
    这时老二媳妇也抱著孩子出来。
    “大哥！
    这是嫂子吧？
    长的真好看！”
    “这是我家老二的媳妇。
    她怀里的是我大侄子。”张红旗笑著给大丫她们介绍了一句。
    然后，眾人一起动手，把东西搬进院子里。
    “老大，你回来就回来，带这么多东西干什么？
    多累啊？
    家里三口人上班，啥都不缺。
    以后，过好你们的小日子就行。
    不用惦记著家里。”张母对著张红旗埋怨道。
    其实，这话是说给大丫听的。
    “妈，这些都不是花钱买的。
    是我进山打猎打回来的。”张红旗说著，解开麻袋口。
    把里面的东西拿出来。
    四条鹿腿，还有切成一条条的鹿肉。
    这些都是生肉，原本冻的硬邦邦的。
    在火车上，有些化冻。
    不会，还没完全化冻，不影响食用。
    “哎呦喂，怎么拿这么多？
    那山里多危险啊？
    你可得小心点。”张母又心疼道。
    “婶子，红旗哥可厉害了。
    他进山打猎，就好像是去进货一样。
    別人进山打猎，一天都不一定打到一头猎物。
    他进山，都是一群一群的遇到。
    屯子里的都说，红旗哥这是好人有好报。”大丫坐在张母身边，笑盈盈的说道。
    “他啊？
    他最大的福报就是找了你这么一个好媳妇。”张母拉著大丫的手，笑眯眯的说道。
    张母的態度，让大丫紧张的心情好了很多。
    张红旗也不插话，把带来的东西一一拿出来，该放地窖里的放地窖里。
    该放杂物间的放杂物间。
    然后才回到堂屋里。
    “妈，五丫、六丫、七丫也都是我的徒弟。
    二丫、三丫、四丫虽然不是我徒弟，不过也跟著我学医术。
    我这次带他们来四九城，主要是让他们开开眼界。”张红旗解释了一遍，为什么带这么多人回来。
    “好好好！
    等明天，让老大带著你们去天安门看看，再去博物馆、天坛。
    可惜现在是冬天，不然还能去长城上逛逛。”张母笑呵呵的对著白洁、胡美丽、二丫等人点点头，热情的说道。
    “孩子们都別站著了！
    都坐，我去给你们拿瓜子。”张母说著起身，去里间屋拿瓜子花生。
    又说了一会家常话，张母起身要去做午饭。
    大丫、白洁和胡美丽、二丫赶紧过去帮忙。
    张母连忙阻拦，“你们都是客人，哪有让客人动手的道理。”
    “婶子，千万別和我们客气！
    在靠山屯，我们家孩子，恨不得吃住都在红旗家里。
    所以啊！
    婶子，千万別把我们当客人。”白洁挽著张母的胳膊，笑著说道。
    “今天不行！ ”张母坚决道。
    “得了！
    你们都別爭执了！
    中午饭我来做！
    上车饺子下车面！
    中午我给你们做炸酱麵！
    正宗四九城的炸酱麵！”张红旗走过去，对著一眾女人说道。
    不等张母开口，张红旗又接著说道：“妈，你去把倒座房收拾一下。
    里面的火炕的好好烧一下才行。
    不然屋里太阴暗。”
    “你这孩子，哪有让人住倒座房的？
    你住北屋，再把西厢房和东厢房的房间收拾出来，让大丫她们住。”张母埋怨著说出自己的安排。
    “妈，东西厢房里没有火炕。
    还是住倒座房吧！
    白洁她们睡不惯床。”张红旗道。
    “也对，那我去收拾出来。
    把火炕烧上！”张母这才点点头，转身去收拾倒座房。
    在四九城的四合院的倒座房，是给下人住的，也是客房。
    张红旗走进厨房，先开始和面。
    张红旗看了一眼，家里没有那么多白面。
    乾脆用白面和棒子麵掺在一起，和面。
    然后，拿出一条他带来的野猪肉。
    张红旗进山打的黄毛子，没吃完。
    除了一部分做成了滷肉，还把其中一部分冻上，带到四九城来。
    把猪肉剁成小肉丁。
    接著把葱姜蒜切末。
    干黄酱和甜麵酱按二比一的比例调好，加少许水泄开。
    张红旗的动作很熟练，肥肉丁下锅煸出油，加瘦肉丁炒变色，下葱姜蒜爆香，然后倒入泄好的酱。
    小火慢慢炸，酱香一点点飘出来，瀰漫了整个厨房。
    炸酱就得小火慢炸，把酱香味全逼出来。
    把酱炸好后，单独放在一个碗里。
    张红旗才开始擀麵条。
    把锅洗刷乾净后，加上水，大火烧水。
    很快，麵条下好。
    张红旗盛到碗里。
    从厨房探出头，对著外面大声喊道：“麵条下好了！
    过来端碗！”
    大丫、二丫、三四五丫等孩子都跑过来。
    一人一大碗麵条，张红旗又让大丫把装了炸酱的大海碗端到屋里去。
    可惜，这是冬天，没有黄瓜、胡萝卜等菜码。
    不过，影响倒不是很大。
    炸酱麵最好吃的就是炸酱。
    张红旗最后才给自己盛了一大海碗的麵条
    “嗯！师父做的手擀麵好吃，炸的酱也好吃！”小树林吃的满脸都是酱，一边吃一边大声称讚。
    “慢点吃！
    你个小马屁精！
    以前，在靠山屯的时候，你师父，又不是没给你做过炸酱！”白洁给小树林擦了擦脸，笑骂道。
    “那不一样！
    这是四九城的炸酱麵！”小树林抬起头，一本正经的回答道。
    张母也笑呵呵的吃著炸酱麵，心里却是忍不住心疼。
    以前在家里的时候，儿子什么时候做过饭。
    这去了北大荒，做饭都这么好吃了。
    別人会感慨，北大荒能锻炼人。
    张母则想的是，儿子吃了多少苦，才练出这身厨艺
    虽然上次回来的时候，张母经歷过一次。
    但，这次再次吃到炸酱麵，还是忍不住心疼。