第90章 你师父是谁，我师父是谁
这么大的野猪倒是有，只是不长见到罢了，而且也不怎么好打到。没想到这一次就能弄到这么大的两头野猪，实在有些少见的，毕竟野猪的战斗力还是很强的，一般人还真不会去招惹他们。
惊讶归惊讶，但何雨柱还是指挥人把野猪全部弄到了厨房里面，这里面的厨房可不是一点点。
每天可是要准备两千人的吃饭的，工作人员就有二十多个，陆建设看了一圈足足有小一百平方，只是被分割成了几块区域罢了。
到了厨房后，何雨柱第一时间就开始烧水，点燃灶台后，就拿著一把尖刀走了过来，看看能不能再放出点猪血。
只是没有白费了功夫，都已经死了这么久了。
处理野猪一般都两种方式，简单粗暴的就是把野猪皮给剥下来，这样的好处就是处理起来很快，坏处就是损失有点大。
毕竟一头野猪猪皮也是有不少斤的。
很明显何雨柱是准备採用第二种的方法，那就是烧水拔毛，只是这会耽误不少的时间。
但是得到的猪肉更多的，在这个缺少肉食的年代，大家是绝对不会浪费一点点的。
“雷队长，你安排人把这个水槽给堵上，等一会水开了就在这里面处理。”何雨柱一边收拾著各种工具，一边指挥道。
其他人听到了，第一时间就把水槽两边下水都给堵上了。
何雨柱嘴里叼著烟，感嘆道：“这两头野猪可真够可以的，我估计最少出肉四百斤打底。”
说完转身来著陆建设他们几个笑著说道：“你们这一年不用买肉了。”
“哈哈哈，其实今天我们都沾了建设的光，这野猪都是他打到了，三枪三头野猪，只是另外一头小一点的分给了公社。”
雷队长拍著陆建设的肩膀笑著说道，说到最后的时候语气中还是有些捨不得的。
以前他们出去打猎那需要和公社交代，只是现在不一样了，山都是公社的了，一切都属於集体的財產了。
如果不是陆建设够聪明，今天损失就大了，最少还有被公社分走一半野猪的。
何雨柱在听到这是陆建设打到的，而且还打到了三头，一脸不可思议地看著陆建设问道。
“建设，雷队长说的真的还是假的，你这可別骗我，你有这个身手？”
“这当然了，我们队长说的都是真的，陆建设他一个只开了三枪，不信你看野猪身上是不是只有一个枪眼。”周大成指著野猪身上的枪眼笑著说道。
何雨柱见陆建设没有反驳，只是笑著点了点头，感慨道：“真的没有想到，你还有这身手，太让我惊讶了。”
“我这就是碰巧遇到了，其实一群十几头野猪，换了任何人也都能打到的。”陆建设笑著摆手说道。
何雨柱看了看地上的野猪，又看了看陆建设无奈地说道。
“话是这么说，可是一枪一个，这不是一般人能做到的，你有这个身手以后不缺肉吃了。”
“哈哈哈，何师傅，建设现在也不缺肉吃的。”雷队长笑著说道。
何雨柱无奈地摇了摇头，这才想起来，人家的亲戚是肉联厂的厂长，如果想吃肉就是天天吃也能吃到的。
何雨柱虽然是一个厨子，如果想改善伙食啥的，除了自己去买的，剩下的就要看领导什么时候吃肉了。
领导只要吃肉何雨柱也就能吃肉的，这是不变的。
哪有饿著的厨子，隨便对付一口也饿不著的，这也是厨子后面能被评为八大员原因。
（八大员：售票员，驾驶员，邮递员，保育员，理髮员，服务员，售货员，炊事员。）
这些都是在后来很好的工作岗位的。
很快水就烧开了，何雨柱就开始用盆往水槽里倒水，这时候其他也跟著帮忙了。
倒了差不多后何雨柱就开始对上一点比例的冷水了，最后用手试了试温度，就安排人把野猪抬进去了。
何雨柱带著人一起晃动野猪，让起一边充分受热后还准备刮猪毛，指挥著说道。
“你们在帮忙烧上一锅水，我怕开水不够。”
说完就开始专心致志地处理水槽里的野猪了，不得说，专业的就是专业的，拿著刮猪毛的东西，就开始快速的刮著猪毛。
试了试感觉温度不够，就继续往水槽里加热水，並用热水不断地往野猪身上倒。
又过了几分钟何雨柱又开始试了起来。
这次温度应该正好的，很快就看到雪白的猪皮，现在开始可以正式处理了。
跟著何雨柱一起的，还有两个帮忙打著下手的。
大面积的猪毛还是比较好处理的，虽然野猪毛比较硬，但何雨柱用的水温也高不少。
陆建设坐在一边看到何雨柱的手都被烫的通红的，而且还不断地停下来，热气也都能感受到的。
很快一面就已经处理好了，隨后就开始继续处理另外一边，几个人站在水槽上才把野猪翻个面。
这一面泡在热水里比较久了，处理起来就比刚刚的要快多了。
“柱子哥，你这手艺跟谁学的，我看这挺专业的？”陆建设好奇地问道。
顺势给何雨柱递上了一支烟，並且帮忙给点上了。
何雨柱笑著说道：“你这就不懂了吧，一般像我这样的厨子会处理，也能杀猪，但一般不会轻易出手的。”
“这些都是当时在饭店学手艺的时候跟著一些专门的师傅学的，而且当时我们要求都会。”
“按照我师父的话说，学会了，以后就不怕被人將你，明白了吧。”
陆建设点了点头，这大概就明白了，看来以前厨师学手艺的时候，真的不简单的。
绝对不是一般人就能去学的，而且这一行也更讲究传承的，即使在后世也是一样的。
那些名厨的徒弟互相都是抱团的，而且也会互相之间架势帮忙啥的。
最明显的就是短时间兴起后，那些厨师探店，很多的店都是互相认识的，你师父是谁，我师父是谁，师父之间的关係啥的。
总之有传承就代表有標准，这个標准就是保下线的。